Zander Filet , 1 kg

800-1000 Gr/Filet, gefroren

Sie erhalten Zanderfilet mit Haut und geschuppt. Bekannt für sein zartes, weißes Fleisch gehört der Zander sicher zum Besten was das Süßwasser zu bieten hat. Darum ist er auch immer häufiger auf den Speisekarten von Top Restaurants zu finden.

Zubereitung des Zanderfilet´s:

In der Pfanne 5-7 Minuten

Die aufgetauten Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, kurz vor Schluss wenden.

Im Ofen10-12 Minuten

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Kasachstan (FAO 07), genauer Balchaschsee.

Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen

Haltbarkeit & Lagerung: Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern

Zutaten: ZANDERFILET

Allergene:Fisch

Lateinische Bezeichnung: Stizostedion lucioperca