Wolfsbarsch / Loup de Mer Filet

80-120 Gr./Filet, gefroren, 1 kg

Das weiße, feste Fleisch des Wolfsbarsch hat ein unverkennbar leckeres Aroma. Die handfiletierten Filet eignen sich perfekt zum Grillen oder der Zubereitung in Pfanne.

Das Filet nach dem Auftauen in der Pfanne auf der Hautseite kross anbraten, kurz wenden und anschließend nach Belieben mit saisonalem Gemüse servieren.