Die USA Short Ribs sind ein kulinarischer Geheimtipp, der vielfältig zu allen Jahreszeiten eingesetzt werden kann. Ob vom Grill oder Smoker im Sommer oder aus dem Backofen ganzjährig, dieser Cut bietet unzählige Verwendungsmöglichkeiten. Auch als Schmorgericht sind die Short Ribs im Ganzen bestens geeignet. Ein besonderes Highlight ist das koreanische Gericht Kalbi, das aus Short Ribs zubereitet wird.

Die Zubereitung der USA Short Ribs ist denkbar einfach: Das gut zwei Kilo schwere Short Rib kann im Backofen zu einer zarten Delikatesse geschmort werden. Einfach mit der gewünschten BBQ-Marinade bestreichen, eine Stunde ziehen lassen und dann bei 160 °C zwei Stunden lang braten. Dabei immer wieder mit Marinade bestreichen, um ein besonders saftiges und aromatisches Ergebnis zu erzielen. Dank ihres feinen Geschmacks und der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten sind die USA Short Ribs ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber.