Der Seeteufel auch Anglerfisch oder Lotte genannt kommt täglich frisch

Einer der beliebtesten Fische überhaupt bei Gourmet´s - der Seeteufel

Unter Fischkennern und Gourmet´s gilt der Seeteufel als erlesene Delikatesse.

Er hat weißes festes Fleisch und keine Gräten

Sie erhalten die Ware ohne Kopf, ausgenommen mit Haut.
Der Seeteufel, welcher in allen Weltmeeren zu finden ist, ist aufgrund seines erschreckenden Aussehens fast nicht im Handel als ganzer Fisch zu sehen. Dabei zählen bei diesem Fisch die inneren Werte. Er hat sehr mageres, weißes und grätenfreies Fleisch, welches sich durch sein Eigenaroma ideal zum Braten eignet.