Ora King Lachsfilet aus Neuseeland

Der Ōra King Lachs aus Neuseeland ist der beste Zuchtlachs der Welt.

Das mit fettäderchen durchzogene Muskelfleisch erinnert an japanisches WAGYU. Daher auch als WAGYU des Meers bezeichnet.

Der Ōra King wächst unter optimalen Zuchtbedingungen in einem der reinsten Gewässer der Welt heran.

Die einzigartigen Zuchtmethoden und das selektierte Futter sichern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das kräftige, äußerst fettreiche marmorierte Fleisch ist fest und zugleich außerordentlich zart, die helle, schillernde Haut eine Augenweide. Der hohe natürliche Ölgehalt des Ora King Lachses zeigt sich in den markanten marmorierten Fettlinien innerhalb des hellorangen Fleisches, die sofort einen Vergleich mit Wagyu-Fleisch hervorrufen.