Unser Milchlamm ohne Kopf stammt aus den idyllischen Pyrenäen und wiegt ca. 6-8 kg. Die Milchlämmer werden bereits sechs bis acht Wochen nach ihrer Geburt geschlachtet, nachdem sie ausschließlich Muttermilch getrunken haben. Dies macht ihr Fleisch besonders zart und hell. Im Einklang mit der Natur lammen die Schafe zu Beginn des Jahres, wodurch wir im August die besten späten Lämmer anbieten können. Diese werden für Sie eingefroren, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Genießen Sie ein Stück Pyrenäen auf Ihrem Teller mit unserem hochwertigen und köstlichen Milchlamm.