Iberico Carree TK

ca 2,2 kg, gefroren

Das Iberico Karree wird aus dem Kotelettstrang des Stielstücks geschnitten. Es ist leicht marmoriert und besonders zart, saftig und aromatisch. Die Verwendung der besten Qualitätsklasse der Iberico Schweine. Halbwild in Korkeichen und Steineichenhainen freilaufend und mit Eicheln gemästet, sorgt dabei für eine Qualität, die mit gewöhnlichem Schweine-Kotelett nichts zu tun hat.