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Wildgarnelen mit Kopf, ca 2 kg

49,90 €

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Beschreibung

Wildgarnelen mit Kopf, ca 2 kg

Rote Gambas aus argentinischen Wildfängen

Argentinische Wildfang Rotgarnelen

  • Leicht süßlich im Geschmack mit zarter Textur, ähnlich einer Languste
  • Zum Grillen oder braten in der Pfanne
  • Aus den klaren Gewässern rund um Kap Horn

Die argentinischen Gambas zeichnet eine unverwechselbare rote Farbe der Schale und ein aromatischer Geschmack aus, der als leicht nussig bezeichnet werden kann. Nicht nur deshalb gelten argentinische Wild-Gambas als kulinarische Delikatesse, die zu den beliebtesten Meeresfrüchten gehört.


Das zarte und saftige Fleisch der argentinischen Wild-Gambas passt hervorragend zu zahlreichen Beilagen. Die Gambas können sehr gut mit ihrer Schale kurz gegrillt oder gebraten werden. Aber auch gedünstet oder in Eintöpfen geben diese Gambas selbst einfachen Gerichten einen unvergleichbaren „Pfiff“. Dem Einfallsreichtum der Köche sind bei der Zubereitung dieser köstlichen Meeresfrüchte keinerlei Grenzen gesetzt.

Einen ganz besonders intensiven Geschmack bekommen die argentinischen Wild-Gambas, wenn diese mit asiatischen Gewürzen abgeschmeckt oder auf mediterrane Art zubereitet werden.


Kräftig gewürzt werden die argentinischen Wild-Gambas besonders gern als herzhafte Vorspeise oder als leckerer Fingerfood bei einer Party serviert. Eine köstliche Kombination stellen Gambas zu Nudeln und Pastagerichten oder als ausgefallene Füllung von Tortellini dar.


Argentinische Wild-Gambas eignen sich auch ideal als dezente Beilage zu verschiedenen Salaten, wozu sie warm oder kalt sehr geschmackvoll sind. Gambas vom Grill sind sehr schnell zubereitet, denn die Grillzeit beträgt nur etwa zwei Minuten pro Seite. Bei dieser Art der Zubereitung hat sich das Würzen mit einer kräftigen Kräuterbutter sehr gut bewährt. Als schmackhafte Einlage für Suppen und Eintöpfe sollten die Gambas kurz mit Schale gekocht werden, da dadurch diese Gerichte ein ganz besonders intensives Aroma bekommen.


Also super leckere Wild Garnelen, welche vielseitig verwendbar sind und ohne Chemie und Antibiotika!


Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:

Brennwert in kJ: 351

Brennwert in Kcal: 83

Fett: 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: <0,5 g davon Zucker: <0,5 g

Eiweiß: 20 g

Salz: 0,7 g

Zutaten: Rotgarnelen, Wasser, Salz, Regulatoren E222, E223

Lateinische Bezeichnung: Pleoticus muelleri