Weißer ALBA Trüffel ca. 50 Gr.
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Weißer ALBA Trüffel
ca. 50 Gr je Knolle
Die weiße Alba Trüffel ist die Königin aller Trüffelarten. Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber magnatum pico. Diese Albatrüffel wird in Italien, in der Region Toskana, Emilia-Romagna, Umbrien, Latium und Marken geerntet. Die Farbe der weißen Trüffel ist reicht von weiß über hellbraun bis intensiv rosa, die Form kann rund wie auch unregelmäßig sein. Die Alba Trüffel besitzt einen knoblauchverwandten Geruch, schmeckt aber wesentlich milder als ihr Aroma vermuten lässt. Erntezeit ist von September bis Dezember.
Sie werde dieses unbeschreibliche Geschmackserlebniss nicht so schnell vergessen !
Herkunft: Italien