WAGYU Hüfte, ca 2,5 kg

WAGYU Hüftsteak oder auch Sirloin Steak genannt ist unter Fleischkennern beliebt. Denn es lassen sich daraus hervorragende Steaks zubereiten. insbesondere vom WAGYU Rind sind diese durchaus zart.

Zubereitungsempfehlung:

US Hüftsteaks bleiben bis maximal medium rare herrlich saftig, wenn man sie vorher nicht salzt und nach dem Braten drei Minuten ruhen lässt.

Hauchdünn aufgeschnitten, liefert die Hüfte erstklassiges Fondue-Fleisch.