Languste oder Spiny Lobster

Spiny Lobster (Panulirus Argus) werden in Europa unter dem Begriff Langusten verkauft.

Im Gegensatz zum Hummer besitzen die Langusten keine Scheren und unterscheiden sich im wesentlichen durch ihren höheren Fleischanteil pro Kilogramm und einen edleren und süßeren Geschmack als es die Hummer besitzen.