Lachsfilet Label Rouge

Lachs können Sie fix und fertig als Filet bei uns kaufen.

Der Lachs stammt aus Schottland und ist mit dem begehrten Label Rouge Label versehen, welches ein Zeichen für besonderst hochwertige Qualiät ist.

In den kalten und klaren Gewässern ziehen diese Lachse in modernster Aquakultur ihre Runden. Zuhause in ihrem natürlichen Umgebung, sind sie Strömung, Wind und Wetter ausgesetzt, was eine gesunde Lachspopulation fördert. Darüber hinaus sorgt eine ausgewogene Fütterung für festes und gleichzeitig zartes orangefarbenes Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz.

Der Lachs in Label Rouge-Qualität, kann sowohl roh als auch gegart verzehrt werden. Fangfrisch filetiert lässt sich das Lachsfilet braten, dünsten, grillen oder im Ofen zubereiten und bleibt dabei dank der Haut schön saftig und dank der Mittelgräte bei allen Zubereitungsarten gut in Form.

Zubereitung von Lachs:

Von Sushi, Sashimi über Tatar bis hin zum gebratenen Lachssteak findet er seinen Einsatz. Je niedriger die Temperatur beim Zubereiten, desto saftiger bleibt das Fleisch.

Herkunft: Aus Aquakultur in Schottland

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Zutaten: LACHSFILET

Allergene:Fisch

Lateinische Bezeichnung:Salmo salar