Lachs Label Rouge aus Schottland, ca 4 kg

Lachs Label Rouge aus Schottland ca 4 kg/St.

Label Rouge steht für eine ganz besonders hochwertige Qualität und eine Aufzucht der Tiere, welche so natürlich wie möglich ist.

Der Lachs stammt aus Schottland und ist mit der begehrten Qualitätsauszeichnung Label Rouge versehen. Diese Qualitätsauszeichnung steht für die Einhaltung einer natürlichen Aufzucht des Tieres bürgt.

Als erstes nicht französisches Produkt und als erster Fisch erhielt schottischer Lachs im Jahr 1992 das Label Rouge Gütesiegel, das eine ausgezeichnete Qualität und einen überlegenen Geschmack garantiert.

Diese Auszeichnung setzt ein amtlich genehmigtes Lastenheft strengster Kriterien voraus. Zu diesen Kriterien gehören unter anderem ein System der lückenlosten Rückverfolgbarkeit von der Herkunftsfarm bis zur Ladentheke, eine Aufzucht gemäß vorbildlichen Methoden zum Wohl der Tiere und Schutz der Umwelt, sowie eine geringere Besatzdichte als bei herkömmlichen Lachsen.

Den streng kontrollierten Aufzuchtbedingungen verdankt der schottische Label Rouge Lachs sein festes, schmackhaftes Fleisch, das von anspruchsvollen Verbrauchern geschätzt wird, die auf Qualität und Genuss Wert legen.