Karpfenfilet mit Haut

Frisches Karpfenfilet mit Haut

Frischer Karpfen ist ein traditionelles Festtagsgericht und ein beliebter Klassiker zu Weihnachten.

Karpfen gehört zu den ältesten Kulturfischen in Europa und wird seit langem als Speisefisch geschätzt. Karpfenfleisch ist relativ fettarm, die Zubereitung ähnelt der der Forelle. Man kann Karpfen sowohl grillen, kochen als auch braten. Genießen Sie den Süßwasserfisch mit viel frischem Gemüse und ein wenig Meerrettich.