Kanada Entrecote, grain fed vom Angus Rind

Das Entrecote ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Ribeye oderwenn es mit Knochen ist als Hochrippe. Es ist als Steak ideal zum Braten oder Grillen geeignet. Die feinen Fettäderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Charakteristisch für das Ribeye ist das ausgeprägte Fettauge.