Jacobsmuschelfleisch

1 kg Beutel gefroren = ca 30 - 40 St pro Beutel, einzeln entnehmbar

Das Jacobsmuschelfleisch ist nur die weiße Nuß, ohne Rogen oder Schale. Also sofort zum Verarbeiten in der Küche fertig.

Man kann die Jakobsmuscheln auf vielfältige Weise anrichten. Sie eignen sich ideal zu Salat, Pasta oder gebraten mit Gemüseeinlage.
Jacobsmuschel werden auch Pilgermuschel genannt. Ihren Namen verdankt sie Jakobus, einem der zwölf Jüngern Jesu und Schutzpatron der Pilger. Heute steht Sie als Symbol für die Pilger auf dem Jakobsweg.
Verzehrshinweis
Wichtig: Nach Auftauen sofort zubereiten und konsumieren, nicht wieder einfrieren. Gut erhitzen (>70° C).
Aufgetaute Muscheln abtupfen und mit etwas Öl in der Pfanne scharf anbraten. Anschließend mit etwas Butter bei mittlerer Hitze durchbraten
Jakobsmuschelfleisch, roh, ohne Rogen
Wissenschaftliche Bezeichnung: PLACOPECTEN MAGELLANICUS
Fanggebiet: FAO 21- Atlantischer Ozean
Fanggerät: Schleppnetz